Motakuji кнешно присоединяйся) я ведь не свою рубрику открыл)....только етавот....желательно сюда кидать именно новости, а не интересные истории...я где-то вроде читал про такой унитаз....вот такую статейку стоило б выкинуть, а расказ интересный, но...

Школьные обеды в Японии

Мы часто видим их в оньяме ^___^, но давайте всё же узнаем правду о них....  

Школьные обеды – явление отнюдь не уникальное, но в Японии вообще все, что с едой связано, приобретает особый смысл и обрастает кучей ритуалов и правил.

    Самое неизбежное знакомство со школьными обедами для японских детей - это младшая школа, то есть с первого по шестой класс, и именно о таких обедах и пойдет речь.

    Правило первое - “самоуправление”. В начале учебного года составляет график дежурств по обеспечению класса едой, класс делят на несколько групп человек по пять-шесть, среди которых также распределяются обязанности: кто-то отвечает за тарелки и палочки, кто-то - за “раздачу” еду, кто-то - за “доставку” еды от столовой до класса. Все, что дети могут унести сами, они несут сами, все остальное помогают нести учителя, но больше они в процесс “обеспечения едой” не вмешиваются. Едят - как правило - за своими партами, получив свою порцию, донеся ее до парты, а потом возвращают все обратно.

    Правило второе - информативное. Детей обеспечивают информацией о том, что они едят, почему это полезно и почему это надо съедать полностью. Это как раз к вопросу про графики и выступления. Например, ребенок у меня в результате полученной информации делит всю еду на “красную”, “зелёную” и “жёлтую”, еще есть молочные продукты и фрукты, но они вполне второстепенны.

    Вообще меню школьных обедов определятся отделом образования мэрии каждого города на месяц вперед. Утверждению графика питания детей на месяц предшествует его составление, обсуждение на всех уровнях и сбор подписей всех задействованных лиц. В общем-то оно не так страшно, как звучит, поскольку отработанная годами система преимущественно работает как часы, застопорить работу может только новое предложение. Например, у ребенка в школе недавно была неделя кухни разных стран: китайская, американская, итальянская, еще-какая-то и местная тоямская. Информативная составляющая этой недели была в рассказе по школьному радио (где тоже сами же дети выступают в роли ведущих) об особенностях каждой их предлагаемых кухонь. Собственно факт появления такого меню не случаен и суть есть отражение ориентации на интернационализацию префектуры и развитие при этому гордости за свою “малую родину”.

  Правило третье - “кто успел, тот и съел”. В начале дежурные раздают всем всего поровну, но если кто-то успел съесть все, а еда еще в общих кастрюлях осталась, можно попросить добавки. Принцип тут скоростной - если не успел, ходит голодный. То есть голодными там особо не оставляют, скорее наоборот - приучают съедать все, подводя под этот простой постулат целую информативную базу о необходимости сбалансированности питания.

    Правило четвертое - креативное. Вообще японцы находят повод для творчества в чем угодно, но серия работ про школьные обеды меня умилила очень. В один из дней открытых уроков и школьных собраний в четвертом классе на выставке школьных работы были помещены “карута” о школьных обедах. Изначально “карута” эти представляли собой карты для игры, основанной на знании стихов и классических иллюстраций к ним: на карточках изображали эту самую иллюстрацию, первый слог стихотворения в кружке помещался в правый верхний угол, и либо с лицевой, либо с обратной стороны был стих, либо с одной стороны начало стиха, а с другой - продолжение. Очень часто поэтической основой являлся сборник стихов “Хякунин-иссю” - “По одному стиху от ста поэтов”, считающийся самой-самой стихотворной выборкой и до сих пор остающийся эталоном настолько, что все сто стихов на скорость учат в младшей школе. Но это самый классический вариант, на основе его есть и множество учебных материалов с совершенно иным содержанием, но построенных по такому же принципу, и просто игр много.

“Школьный обед - залог послеобеденного успеха, цените его!” (сразу видно: примерная ученица, умница, комсомолка, спортсменка и просто красавица рисовала)

“Спасибо тем, кто каждый день готовит нам школьные обеды” (если судить по картинке, готовят им какие-то мрачные личности)

“Давайте будем съедать все, не привиредничая” (вот тут явно видно, что девочка прилагает массу усилий, чтобы все съесть)

“Я наелся! Сегодня было очень вкусно! Жду с нетерпением, что будет на обед завтра” (А вот этот герой явно никаких усилий не прилагал, все съелось само и даже компактно разместилось внутри, о чем нам как бы говорит стрелочка, на это “внутри” указывающая)

“Давайте есть все, не капризничая и не оставляя ничего” ,(  реплика героя: “Я это съем!” говорит нам, что изображенное вокруг мальчика на картинке - это как раз то, что есть не хочется, но надо, поэтому он полон решимости съесть все!)

“Готов к труду и обороне здоровому питанию!” (сразу видно - девочка делала: обстоятельно и аккуратно)

“Говорить: “вот это я люблю, а это - нет” - нельзя, категорически и бесповоротно!” (и на картинке - наглядный пример того, чего делать совсем-совсем не надо, ну и заодно - кулинарных пристрастий автора)

“Утром, днем и вечером - полноценное и вкусное питание”. Вариант: “Утром, днем и вечером - давай много есть вкусного риса!” (кулинарное меню ребенка, похоже, разнообразием не блещет ))

“Богато кальцием и очень вкусное - коровье молоко”. (Картинка на меня произвела почти гипнотический эффект: я на нее долго и внимательно смотрел)

“Спасибо за неизменно вкусные обеды!” (вот приготовленное такими поварами я бы согласился есть)

“Я ем много разных продуктов и потому такой здоровый (и довольный жизнью)” (и хотя по мальчику не очень видно, что он доволен, картинка, наверное, самая правдивая и наиболее точно показывает, как дети в школе обедают)

Что же собственно едят?

Вот, к примеру, листок с меню на март в одной префектуре
2-го - рис, молоко, некое загадочное “やまとに”, мне кажется, что это что-то овощное, тэмпура из кальмара, “おひたし” (что-то вроде бланшированной зелени в данном случае), “いよかん” - цитрусовый, вроде апельсина.
3-го - булочка (считается взаимозаменяемой с рисом), молоко, “ごもくラーメン” - лапша рамэн в бульоне и с различными добавками, жареные бобы, салат из редьки дайкон, ひなあられ из ананаса (такие конфетки мелкие - в честь дня девочек, который как раз 3-го марта)
4-го - карэ-райсу (рис с соусом карри), молоко, 福神漬 - маринованные овощи, подаваемые к карэ-райсу, омлет, зеленый салат
5-го - тэмаки-дзуси  - это когда берется лист морской капусты, на него кладется рис, а на рис - начинка, а потом все это сворачивается и съедается урча, молоко
6-го - хлеб, молоко, котлета с грибным соусом, отварная картошка, овощной суп, томаты-черри, сыр.

Ну и так далее.

А еще можно вот тут посмотреть:
Это в Кобэ, например.
А вот это - в Осаке
Вообще, как я уже сказал, в разных префектурах отличается, в некоторых - весьма существенно ))

софт уже поставил, да принтера нет(((((